Een goede borrelplank begint natuurlijk met de plank zelf: het oog wil ook wat. Maar uiteindelijk draait het allemaal om wat je erop legt. De juiste combinatie van hapjes maakt het verschil tussen een standaard borrel en een plank of een gepersonaliseerde borrelplank waar je gasten echt niet van af kunnen blijven. Zie je ze al kwijlen? 😉
1. Kaas mag niet ontbreken
Kaas is de klassieker op iedere borrelplank. Ga voor variatie in smaak en structuur. Een zachte brie of camembert, een pittige blauwaderkaas en een oude boerenkaas zorgen voor balans. Snijd de kazen in hapklare stukken of serveer ze met een mesje zodat iedereen zelf kan snijden. Simpel, maar altijd goed.
2. Vleeswaren voor de liefhebbers
Een goede borrelplank is niet compleet zonder vleeswaren. Denk aan serranoham, fuet, salami of rosbief. Het mooie is dat je met een paar dunne plakjes al snel een luxe uitstraling hebt. Rol ze op of leg ze losjes op de plank zodat het er uitnodigend uitziet.
3. Brood en crackers als basis
Je wilt natuurlijk iets hebben om te dippen of te beleggen. Stokbrood, ciabatta of knapperige crackers doen het altijd goed. Zorg dat het brood vers is en snijd het vooraf in plakjes. Zo kan iedereen gemakkelijk pakken zonder te knoeien. Niemand wil vlekken in dat mooie vloerkleed of die nét nieuwe witte bank.
4. Dips en smeersels
Hummus, tapenade, aioli of een frisse kruidenroomkaas maken je borrelplank compleet. Zet ze in kleine schaaltjes op de plank of ernaast. Een goede tip: kies voor drie verschillende smaken zodat er altijd iets voor iedereen bij zit.
5. Groenten en fruit voor de balans
Verse groenten en fruit zorgen niet alleen voor kleur, maar ook voor een frisse tegenhanger van kaas en vlees. Komkommer, cherrytomaatjes en paprika zijn ideaal om te dippen. Druiven, vijgen of stukjes appel passen perfect bij kaas.
6. Noten en extra’s
Een handje geroosterde noten of olijven maakt je borrelplank helemaal af. Ze geven een knapperige bite en vullen mooi de lege plekjes op de plank. Ook augurkjes of zilveruitjes zijn fijne smaakmakers.
Tip van Houtastisch
Als je nog geen gepersonaliseerde borrelplank hebt, kun je er eentje cadeau doen of bestellen met naam, datum of een leuke quote (bijna alles is mogelijk). Het is hét perfecte cadeau voor vrienden, familie, collega’s of jezelf! Uiteraard bij ons te bestellen.